维生素 D 与维生素 B 的好处
听说过“吃彩虹”这句话吗？ 这是鼓励人们吃各种不同的新鲜水果和蔬菜的谚语。 所有这些漂亮的食物颜色意味着每个食物都有不同的维生素和矿物质组合，维生素和矿物质的不同组合带来不同的健康益处。 有两种重要的维生素使食物呈现不同的颜色——B 族维生素，当然还有我们钟爱的维生素 D！
B 是 Boosting
维生素B实际上是一组八种不同的维生素，而不仅仅是1种，统称为B族维生素。 所有八种 B 族维生素都在我们的身体如何分解食物以获取燃料方面发挥作用，从而产生和增加能量。 它们还有助于红细胞的产生，并在维持健康的神经功能方面发挥重要作用。 红细胞将氧气输送到我们的其他细胞，以帮助防止我们感到呆滞和疲倦，而我们神经的健康功能可以增强精神认知，使我们保持警觉和专注。
为了获得所有的促进作用，多食用这些富含 B 族维生素的食物：深色绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝、罗马生菜、甜菜）、鲑鱼、全谷物（藜麦、糙米、燕麦片、全麦面包、鸡蛋 、乳制品、豆类（如鹰嘴豆、豌豆、豆类、毛豆）和家禽（如鸡肉和火鸡）。
现在我们拥有了所有的能量，这就是维生素 D 的用武之地……
D 是 Doing
维生素 D 是用来做事情的，因为它可以让我们的骨骼保持强壮，让我们能够在一天内完成我们想做的所有事情。 维生素 D 有助于防止我们的骨骼变弱和断裂，而是有助于建立强壮和健康的骨骼。 做很多我们喜欢的事情都很难，比如运动、跳舞、跑步、散步、玩耍，或者只是因为骨折而需要四处走动。
保持足够的维生素 D 摄入量可以让我们每天做所有想做的事情。 尝试食用富含维生素 D 的食物如蛋黄、鲑鱼、箭鱼、金枪鱼以及强化牛奶和奶制品。 获得足够维生素 D 的一个简单方法当然是服用维生素 D 补充剂。
作者：Brigitte Zeitlin, MPH, RD 是注册营养师
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